糖尿病家族文章

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控糖早餐便利選，自由配
馬偕紀念醫院營養課   鍾政玲營養師 
　　常常有病友說，早餐都選擇健康的地瓜、燕麥奶，怎麼血糖還是忽高忽低呢?早餐都很匆忙，去便利商店最方便，但不知道怎麼選才好? 現在我們一起來學習如何在超商避開地雷食物又能控醣吧!
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編者的話《2013 No.3 糖尿病家族》
詹錕鋙總編輯
　　血糖狀態是影響急性心血管病變預後的重要危險因子。過高的血糖及糖化血色素都會增加急性心肌梗塞的死亡率。許多研究發現，即便血糖值大於正常值，僅稍低於糖尿病的診斷標準都會影響心肌梗塞的死亡率。另一項整合15項研究的綜合結論亦發現不論是否有糖尿病，在心肌梗塞後壓力造成的高血糖狀態，確實會影響心肌梗塞的預後。
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溫馨接送情 
台大醫院營養室 彭惠鈺營養師
　　華姨平日和先生住在苗栗，孩子都在台北工作，因此當罹患糖尿病時，孩子就幫她掛T大醫院新陳代謝科醫師，從此就在T大追蹤其糖尿病，算算時間也經過了5年。每次往返都是坐高鐵或火車，台北車站改建後，樓上的美食街變成是華姨和孩子們吃飯的首要選擇。
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聰明選擇~我是美食控糖達人
中山醫學大學附設醫院營養科  莊淑如主任
　　美國臨床內分泌醫學會 (AACE Guidelines)治療指引指出：須有健康飲食習慣，包括：規律的正餐與點心、避免為了減重而刻意飢餓、以植物為主的飲食 (高纖維、低熱量、低升糖指數、豐富的抗氧化劑/植化素)及瞭解營養標示訊息。
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把握糖尿選購小撇步  美食當前任我行
成大醫院  徐瑋婷、鄭惠華 、郭素娥營養師
　　炎炎夏日何處去？電影院、購物商場、百貨公司這些冷氣全天開放的免費公共場所，每到夏日總是人滿為患，尤其是用餐時間一到，美食街更是一位難求。各式各樣五花八門、琳瑯滿目的美食當前，到底該怎麼選擇比較適合糖尿病友呢？今天就帶領大家實際走訪一趟，示範搭配出合適的餐點！ 不過在享受美食之前，別忘了先複習一下糖尿病外食選購的小撇步：
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美食街餐點聰明選
三軍總醫院營養部 葉玲岑營養師
　　用餐的尖峰時間隨處可以聽到的是：「這裡有麵、有飯，歡迎參考看看!」。這樣熟悉的餐飲介紹現在也可以在醫院聽見，隨著時代的進步，醫院不再是冷冰冰的白色巨塔，美食街的進駐也為醫院帶來了朝氣與商機，除了有多種飲食選擇之外也有琳瑯滿目的商品，讓民眾在漫長等待的就醫過程中，也可以享受醫院美食街異國餐點與傳統飲食。
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