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關鍵字:
節慶飲食
烤肉
烤肉醬汁
中秋節飲食
烤肉食材要注意,低鈉醬汁自己來
奇美醫院 賴春宏營養師
中國人有句名言「中秋月圓人團圓」,因此每當中秋團圓時刻,家家戶戶總是會以賞月、吃月餅、剝柚子以及烤肉等行為來進行象徵性的中秋節活動。其中,又以烤肉為大多數人的首選。然而,市面上烤肉食材的種類多不勝數,因此食材的挑選須注重多元化,均衡飲食才健康!烤肉食材的種類大致上可分為全穀雜糧類、海鮮及肉類、豆製品類、蔬菜類。
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