糖尿病家族文章

成大醫院  徐瑋婷、鄭惠華 、郭素娥營養師
  炎炎夏日何處去?電影院、購物商場、百貨公司這些冷氣全天開放的免費公共場所,每到夏日總是人滿為患,尤其是用餐時間一到,美食街更是一位難求。各式各樣五花八門、琳瑯滿目的美食當前,到底該怎麼選擇比較適合糖尿病友呢?今天就帶領大家實際走訪一趟,示範搭配出合適的餐點! 不過在享受美食之前,別忘了先複習一下糖尿病外食選購的小撇步:
三軍總醫院營養部 葉玲岑營養師
  用餐的尖峰時間隨處可以聽到的是:「這裡有麵、有飯,歡迎參考看看!」。這樣熟悉的餐飲介紹現在也可以在醫院聽見,隨著時代的進步,醫院不再是冷冰冰的白色巨塔,美食街的進駐也為醫院帶來了朝氣與商機,除了有多種飲食選擇之外也有琳瑯滿目的商品,讓民眾在漫長等待的就醫過程中,也可以享受醫院美食街異國餐點與傳統飲食。
馬偕醫院營養課 林佩蓁營養師
  外食對於有慢性疾病的病友是項考驗,尤其是更需要著重在份量控制的糖尿病病友。一到用餐時間至美食街一入眼簾的是林林總總的美食,到底應該如何選擇如何搭配才能將營養師教導的糖尿病飲食原則及份量落實在外食中呢?以下有幾個原則可供參考: 1.    以均衡飲食為原則去挑選及搭配餐食。
  2012年2月,那是我度過最冷的一個冬天,從心感受到的寒意。   去年7月,我從大學畢業,回到了位在新竹的家;母親很開心的迎接我,畢竟我求學的四年來,為了省下交通費,回到家中的日子屈指可數,母親是想念我了。
  在我十四歲的某一天,因為酮酸中毒昏迷而被送往醫院,於加護病房搶救了三天之後,醫生拋下一句:「血糖八九百還能存活,真是奇蹟」,宣判了我從此之後的第1型–胰島素依賴型的糖尿病人生。
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林口長庚紀念醫院長庚失智症中心 徐文俊主任
  根據2009年行政院衛生署的資料顯示,目前台灣糖尿病的盛行率估計為9.2%,相當於每10個人中就有一位糖尿病人,其中以65歲以上男性的情況最為嚴重,糖尿病盛行率高達28.5%。而失智症多數發生於65歲以上老人,其盛行率在65歲以上老人約為5.5%。這個疾病除了同時發生在同一病患身上機率高之外,其實兩個疾病也互相影響。

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