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失智症與營養：如何打造健康飲食
財團法人天主教耕莘醫院 李佩霓營養師
　　失智症是一種因腦部傷害或疾病所導致的漸進性認知功能退化，且退化的幅度會遠高於正常老化的展，特別會影響記憶、注意力、語言及理解能力。而失智症分類大致可分為兩類；一是退化性，如大家所熟知的阿茲海默氏症，發展病程較長，另一則是血管性失智症，大多為腦中風所造成，依其腦血管的病變程度而定，呈階梯式退化。
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