糖尿病基本飲食原則包括（1）均衡廣泛攝取六大類食物。（2）三餐定時定量，醣類攝取需固定。（3）攝取足夠纖維質，蔬菜、全穀類和水果皆是很好纖維來源，但全榖類及水果亦為醣類來源，不能過量。（4）適當熱量攝取，維持健康體重。除了遵守這些原則外，搭配一些簡單又易執行的用餐技巧，是否可以使血糖控制事半功倍嗎?
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成大醫院營養師 柯玉珍
三餐之中，由於早餐前內分泌最活躍，造成早餐飯後血糖上升最為明顯，而飯後血糖是導致國人糖尿病控制不佳之重要因素。因此血糖控制要從早餐做起，對於糖尿病人早餐如何吃出穩定的飯後血糖有以下建議：
李洮俊診所 葉汶沁營養師
成立糖尿病專科診所為糖尿病病患醫病之時，總是會特別強調糖尿病糖控制「三要素」，第一要「飲食要控制」，第二要「按時要服藥」，第三要「規律要運動」，病患口中常說：「吃藥，醫師叫我怎麼吃?什麼時候要吃? 我就照辦。」、「運動，每天也不用花多少時間，這個很簡單。
蔡明翰醫師, 李碧雲護理師
Q1.我剛發現糖尿病半年多，除了上網看許多糖尿病的資料外，這段時間我也參加許多大大小小的糖尿病衛教活動，每一次都有不同的收獲。目前我已瞭解飲食均衡、管控總醣類攝取的重要性，也努力地維持我的運動量，我也定時服用降糖藥，糖化血色素已降到6.9%。