全世界罹患糖尿病的人口正逐年在上升。在台灣成年人的糖尿病盛行率已經超過10%，而年齡超過65歲以上的長者的糖尿病盛行率更是超過三成。長期的糖尿病會有很多相關的併發症包括心血管、腦血管、視網膜、神經病變、與腎臟病變。
糖尿病家族文章
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出版刊物
台中舒民診所院長 王舒民醫師
60歲陳阿姨，因腰椎滑脫導致下背疼痛而長期服用止痛藥，她聽鄰居說長效的消炎藥比較好，對腸胃比較不影響，於是就放心的每天服用，結果在三個月後抽血檢查才發現腎功能急速惡化；後來停用了消炎止痛藥後再追蹤了一段時間，腎功能才漸漸恢復，陳阿姨後來才知道，原來長效型消炎止痛藥雖然較不傷胃，對腎臟的影響還是很大的！
沈克超總編輯
低醣飲食又稱低碳水化合物飲食。是藉由限制碳水化合物每日攝取量的飲食治療方式，通常使用於糖尿病或肥胖的病人。這種飲食方式會限制精緻碳水化合物的量，改由增加蛋白質或脂肪的比例來取代。不同碳水化合物的飲食方式，有不同碳水化合物量的建議。像生酮飲食，即嚴格限制碳水化合物的比例，讓身體產生酮體的飲食，算是一種極低醣飲食。
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財團法人糖尿病關懷基金會 戴東原名譽董事長
1970年筆者跟隨蔡教授到日本熊本市參加泛亞洲糖尿病論壇，我記得美國密西根大學的法揚(Fajan)教授在會中評論美國糖尿病人心臟血管疾病發病率遠比亞洲人來得高，主要原因可能在於飲食的差異。那時美國糖尿病人熱量配置為醣類 (碳水化合物) 40%、蛋白質20%、脂肪40%。脂肪來源大多為肉類，尤其是牛肉以及牛奶製品，飽和脂肪酸含量過高是罪魁禍首。