糖尿病人早餐如何吃

糖尿病友血糖控制就從早餐開始，營養均衡的早餐不僅能提供身體能量及腦力充沛，還能讓下一餐的餐後血糖不易上升。早餐種類多樣化，糖尿病友早餐的選擇原則如下：

１．適量全榖雜糧類：依照營養師建議適量攝取全榖雜糧類，盡可能選擇富含膳食纖維質的全榖雜糧類如
       麥片、全麥土司、全麥饅頭。
２．搭配優質蛋白質：優質蛋白質如雞蛋、豆漿、里肌肉、鮪魚等，避免加工類食物如熱狗、火腿、培
       根、肉鬆等。
３．增加蔬菜類攝取：蔬菜類含有膳食纖維質可以延緩血糖上升，有助於血糖控制。
４．避免油炸油煎類：避免攝取過多飽和性脂肪，預防心血管疾病及體重控制例如煎餃、油條、卡拉雞腿
       堡、炸薯片、蔥油餅等。

糖尿病友掌握好早餐選擇原則，享受美好餐食並搭配餐前餐後的配對血糖監測，以達到穩定的血糖控制。

《本文轉載自本會_2025年第1期 糖尿病家族》