糖尿病家族文章

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桃竹苗地區特色早餐
湖口仁慈醫院  蔡秀敏營養師 
　　一提起桃竹苗地區的特色，立刻讓人聯想到的就是客家文化。雖然我從小在台北長大，但由於爸爸媽媽都是客家人的關係，再加上長期對湖口地區的鄉親進行營養諮詢服務，因此有幾個常見的客家特色早餐組合想跟大家分享。
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 台南人的活力早餐    
台南市立醫院  張麗娟營養師
　　「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐」，坊間有這樣的說法，但並不完全正確，其實早餐熱量需佔人體一天所需熱量1/3，均衡飲食最重要。不過，忙碌的都會族群，多數還是以簡單的土司、麵包、肉包、飯糰等快速解決早餐，早餐應該吃些甚麼呢？建議「三有、一沒有」
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雲嘉地區特色早餐
天主教中華聖母修女會醫療財團法人天主教聖馬爾定醫院 侯玟伊主任 吳曉智營養師 賴柏宏營養師主筆
　　2013年底國際糖尿病聯盟發佈最新數據，全球罹患糖尿病的人數已高達3億8200萬人，而血糖異常過高瀕臨「糖尿病前期」也有3億1600萬人。此份報告中台灣的估算數據，全國糖尿病總人數約為172萬1千人，每9.8人有一位糖尿病，每4.5人就有一人血糖代謝異常。
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花蓮特色早餐
花蓮慈濟醫院 林惠敏營養師
帝君廟前米粉羹 　　宜蘭花蓮有一味特色小吃，米粉羹。一鍋裏面有甜不辣、紅蘿蔔絲、菜脯等蔬菜的羹湯，加入粗一點的米粉一起熬煮，客人點餐後淋上肉燥，灑香菜。吃的時候烏醋提香，辣椒提味，是在花蓮長大的人喜歡的口味。
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澎湖特色早餐
三軍總醫院澎湖分院  林秀玲營養師
　　來到澎湖，若是朋友問起有什麼好吃的，腦海中總是會閃過新北橋牛雜湯，雖然在撰寫本文之前我本身並未吃過牛雜湯，但從我沒吃過就總是會介紹朋友去，可想而知他真的是名氣非常響叮噹。 　　為了介紹此印象中深值腦海的牛雜湯，特地起了個大早，前往位於文康街中的新北橋牛雜湯品嚐牛雜湯、肉包、及煎餃，以下為大家做個熱量及份量分析及介紹。
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蘭陽平原—健康、樂活早餐新吃法
開蘭安心診所  李秀利營養師
　　日出而作、日落而息，宜蘭住民們仍保有這樣的作息，除了每逢假日的人潮外，入夜後宜蘭整座城市寧靜而平和，早早入眠與太陽同起，忙碌的一天就要開始，或農、或工，對宜蘭人而言「早餐吃的要像皇帝」，早餐是一天中最重要且最豐盛的，所以宜蘭人的早餐非得要吃粗飽。但隨著時代對飲食觀點的改變，早餐要吃，不再吃飽而是要吃好、吃對。
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