糖尿病友的甜頭

糖尿病友的甜頭
編者
戴東原、鄭金寶、彭惠鈺、林淑慧、李碧雲、柯俊年(菜色示範)
出版社
躍昇文化事業有限公司
出版日期
2000年7月初刷
定價
320
目錄
一、糖尿病的治療原則 | 六、代糖 | 十一、飲茶篇 |
二、糖尿病的飲食治療 | 七、蔬菜篇 | 十二、糖尿病友的美食生活 |
三、食物採買應注意事項 | 八、蒟蒻篇 | |
四、糖尿病飲食的烹調簡介 | 九、涼品篇 | |
五、纖維在人體的功能 | 十、咖啡篇 |
內容簡介
隨著飲食的豐盛,生活習慣的改變,胖子越來越多,糖尿病患也越來越多,當被診斷為糖尿病時,病患常受限於不能隨心所欲的吃喝,飲食必須嚴格的控制而深感挫折;但糖尿病人真的什麼都不能吃嗎?其實有許多的低熱量飲食,可能需要您費一點心思去選擇食材、或做一點烹飪技巧的改變就可達到;糖尿病飲食治療只要能掌握幾個大原則及配合醫師、營養師的建議就不難成功,您也從此可以吃香喝辣、大嚐甜頭。本書是由專業團隊精心設計的貼心食譜,提供健康飲食概念及健康的吃法,這不只適合糖尿病友,關心自己健康保健的人也同等受用。