編者的話《2023 No.4 糖尿病家族》
詹錕鋙總編輯
糖尿病的治療包括飲食、運動和藥物治療，飲食治療主要的目標在於協助糖尿病患的飲食行為。1981年多倫多學者大衛．霍金斯發現有些食物會導致血糖快速升高，有些含糖量高的食物升高血糖速度似乎緩慢，所以提出升糖指數來表示吃了碳水化合物後血糖升高的指標。以該項碳水化合物2小時內血糖增加值除以同量葡萄糖所造成的增加值為升糖指數，升糖指數以葡萄糖100為基準。食物本身澱粉的消化性、食物的型態、纖維的含量及烹調的方式都會影響升糖指數。
流行病學研究顯示規則的運動可降低第2型糖尿病的發生，運動也是糖尿病治療的一部份，運動所提供的好處來自長期規律的運動可以改善胰島素的敏感度，降低糖化血色素，降低心血管病變的危險因子。隨著運動醫學研究的演進，運動處方的規劃，應該要有明確設定訓練的頻率、強度、持續時間與類型。當然也必須要在安全目標強度下進行運動。
近年來智慧科技已經普及至每個人的生活應用，「遠距居家照護」是科技在長者健康照護應用最早的切入點，早期的遠距居家照護系統以「連結病患和醫療院所」為主要目的。現在有業者發展應用物聯網技術，以「連結長者和子女、照護者」為主要目的的創新照護系統，增進長者使用動機，以利進行長期自我血糖血壓監測。
2018年的研究發現持續吃素者比非素食者可減少35%糖尿病發生機率，肉類及肉類加工食品是影響得第2型糖尿病的獨立危險因子，所以如何均衡吃素食飲食便成了熱門課題。另外最近的研究也發現，每週有5天不吃早餐，罹患第2型糖尿病的風險會增加55%，每天規律吃早餐的習慣真的很重要。
《本文轉載自本會2019 No.4 糖尿病家族》