糖尿病的治療包括飲食、運動和藥物治療，飲食治療主要的目標在於協助糖尿病患的飲食行為。1981年多倫多學者大衛．霍金斯發現有些食物會導致血糖快速升高，有些含糖量高的食物升高血糖速度似乎緩慢，所以提出升糖指數來表示吃了碳水化合物後血糖升高的指標。以該項碳水化合物2小時內血糖增加值除以同量葡萄糖所造成的增加值為升糖指數，升糖指數以葡萄糖100為基準。
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元智大學機械系教授老人福祉科技研究中心 徐業良主任
依據2013年衛福部國健署「國民健康訪問調查」，86.3%長者自述曾經醫師診斷至少有一項慢性病，普遍疾病為高血壓、糖尿病等；國健署估計糖尿病在 65 歲以上的老年人口盛行率最高，佔所有糖尿病人口的 40% 以上。長期自我血糖監測是糖尿病管理最基本的工作，糖尿病常合併有高血壓問題，因此也應該將血壓納入控制目標。