花編廚房 l Mini高纖蝦堡

這不是干貝😌也不是花枝丸🤣
原來是杏。鮑。菇。啊!!!
❤️一起試試 Mini高纖蝦堡吧❤️

🍤食材
1.杏鮑菇 200克
2.蝦仁 60克
3.雞蛋 1顆
4.烹調用油 適量

🍤步驟
1.將蝦仁去除腸泥後、剁碎，加入調味(少量米酒、鹽巴、黑胡椒粒)。
2.將雞蛋打入調味好的蝦泥中，拌勻。
3.將杏鮑菇切塊(約1公分高度)，並從中間再切一刀開口(不切斷)。
4.下油熱鍋。
5.將混有蛋液的蝦泥取適量塞入杏鮑菇中，下鍋煎熟。
6.待杏鮑菇出水軟化且蝦泥變紅熟透後，即可起鍋擺盤。
7.享用美味高纖高蛋白的Mini蝦堡😋。

🍤營養成分分析(採四捨五入計算)
.熱量280 kcal
.碳水化合物10 g
.蛋白質23 g
.脂質16 g

👩‍⚕️花編小語👩‍🍳
選擇原型食物、烹調健康美味

{參考資料}
.食品營養成分資料庫2023版

作者:何明華營養師