花編廚房 l 蒜香馬鈴薯烤櫛瓜炒蛋+馬茲瑞拉起司

早餐吃甚麼?!
❤️一起試試❤️
蒜香馬鈴薯烤櫛瓜炒蛋+馬茲瑞拉起司吧
(名字好長🤣但製作一點都不麻煩唷✌️)

🌟食材_兩人份
馬鈴薯 中型1顆
櫛瓜 1條
雞蛋 2顆
低脂鮮奶 20毫升
馬茲瑞拉起司 2片
橄欖油 適量
🌟調味料(隨喜)
香蒜粒
羅勒葉
黑胡椒粒

🌟步驟
1.馬鈴薯、櫛瓜洗淨，切小塊狀。
2.馬鈴薯沾附少量橄欖油，烤箱230度C 10分鐘。接著放入櫛瓜，再15分鐘。
*依各烤箱功率不同，請視情況調整時間、溫度。
3.將雞蛋打散、加入鮮奶拌勻，熱鍋（放置少量橄欖油）；蛋液入鍋後約1分鐘，快速攪散半凝固蛋液，大致成形後即可關火。
4.將以上食材盛裝在一起，趁著餘溫放上起司片融化、依個人喜好撒上調味料。
5.享用美味的餐點😋。

🌟營養成分分析_兩人份(採四捨五入計算)
.熱量511 kcal
.碳水化合物49 g
.蛋白質30 g
.脂質20 g

👩‍⚕️花編小語👩‍🍳
1.選擇原型食物、烹調健康美味。
2.在購買常見的市售包裝起司片時，可先參閱其成分標示，建議優先選購成分單純者(如只含有牛奶、鹽、乳酸菌、凝乳酵素等，不含有磷酸鹽或色素、香料等添加物)。

{參考資料}
.食品營養成分資料庫2023版
.包裝食品[馬茲瑞拉起司]之營養標示

作者:何明華營養師