糖尿病家族文章

　　糖尿病的治療包括飲食、運動和藥物治療，飲食治療主要的目標在於協助糖尿病患的飲食行為。1981年多倫多學者大衛．霍金斯發現有些食物會導致血糖快速升高，有些含糖量高的食物升高血糖速度似乎緩慢，所以提出升糖指數來表示吃了碳水化合物後血糖升高的指標。以該項碳水化合物2小時內血糖增加值除以同量葡萄糖所造成的增加值為升糖指數，升糖指數以葡萄糖100為基準。