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關鍵字:
節慶飲食
立冬
進補
立冬時,現代人還需進補嗎?
臺大醫院 糖尿病衛教小組 彭惠鈺營養師
過去年代需要補冬,是因在物資匱乏的農業社會,從春耕、夏長、秋收,都需要勞力的付出,加上蛋白質食物攝取較少,所以會利用立冬時,好好進補調養一番,為隔年的『春生』作準備。
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