糖尿病家族文章

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糖尿病問與答《2024 No.2 糖尿病家族》
蔡明翰副總編輯
Q: 我的先生平時血糖控制的還不錯，不過每次遇到農曆春節或是端午節、中秋節連續假期後回醫院抽血，他的血糖值都會明顯的升高。之前我都會提醒他節制飲食跟喝酒，但是在那種歡樂的氛圍下似乎很難控制自己的大腦與嘴巴。請問遇到連續假期時，該如何協助他控制血糖呢？
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錯粽複雜，選對粽吃健康
李文馨營養師
　　年逢農曆五月五日俗稱端午節，而台灣雖然不大，但卻因地緣與文化在粽子分類上各有派別、各有學問，如南部粽、北部粽、客家粽、鹼粽、素粽等等，此篇文章針對南部粽與素粽加以細說如何健康選、健康吃?
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中秋吃柚「藥」小心
台北市立聯合醫院中興院區 翁紹恩藥師
　　柚子的種類繁多，像是白柚、紅柚、蜜柚、葡萄柚和文旦等。其營養價值極高，富含了豐富的膳食纖維與維生素，是國人非常喜歡的水果。每逢中秋佳節，正是柚子盛產季節，酸甜可口，清爽又解膩，更是烤肉或飯後最不可或缺的應景食物。但享受美食之餘，如果你有吃「這些藥」，那就得小心再小心！因為肚子裡那片甜美的柚子可能正與藥物產生可怕的交互作用，造成不良的副作用！
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烤肉食材要注意，低鈉醬汁自己來
奇美醫院 賴春宏營養師
　　中國人有句名言「中秋月圓人團圓」，因此每當中秋團圓時刻，家家戶戶總是會以賞月、吃月餅、剝柚子以及烤肉等行為來進行象徵性的中秋節活動。其中，又以烤肉為大多數人的首選。然而，市面上烤肉食材的種類多不勝數，因此食材的挑選須注重多元化，均衡飲食才健康！烤肉食材的種類大致上可分為全穀雜糧類、海鮮及肉類、豆製品類、蔬菜類。
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端午佳節~控糖ok
高雄醫學大學附設中和紀念醫院 李純瑜營養師
　　端午節為農曆五月初五的重要節慶，除了驅瘟避疫的掛菖蒲、懸艾草、戴香包、沐午時水，另外還有立蛋、划龍舟等活動，當然重頭戲絕對少不了吃粽子這個傳統的習俗，隨著端午節將至，市面上各式各樣的粽子琳瑯滿目，不論親友團購，厝邊朋友相送，若您餐餐都吃粽子，就容易影響血糖的穩定度。
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