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糖尿病家族文章

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臺大醫院內科部李弘元醫師/臨床教授

　　糖尿病人飲食控制的建議，特別是醣類的攝取，隨著時空背景、藥物的選擇性以及社會經濟環境的不同，正在慢慢的改變與演進中。在眾多的飲食選擇中，低醣飲食是近年來糖尿病人流行的一種飲食型態，本文將針對低醣飲食的相關研究做一個回顧，同時分享如何應用到現實的生活之中。

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臺大醫院雲林分院吳珮如營養師

親愛的：

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國泰綜合醫院賴秀怡營養師

　　許多病友認為食療優於藥物治療，想選擇食物來替代藥物治療。目前為止尚未發現任何食品可取代血糖藥物的治療效果，但研究發現有些食品的補充對於病人的血糖控制與慢性併發症的預防是有幫助的，可輔助調節代謝作用。

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臺中榮民總醫院廖瑞華營養師

　　剛被診斷糖尿病者，首先會想到之後吃東西都要很忌口，愛吃的美食以後都不能吃了，但若採積極胰島素治療，可依據進食狀況調整胰島素量，食物選擇限制相對較少，可更彈性的選擇想吃的食物。

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馬偕紀念醫院林佩蓁營養師

　　台灣飲食文化多元，中式、西式、日式、港式等等。今天就要帶大家一起了解一下港式飲食該怎麼選擇才不會在飽餐一頓後迎來的是血糖過高的問題。

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林口長庚紀念醫院陳怡玲營養師

　　當在臨床上遇到新診斷年輕型病友時，筆者總喜歡提問「你所知道的糖尿病飲食是什麼？」最常見的「標準回答」是－少油、少鹽、少糖，飯和肉要少吃等標準答案。接著身邊家人開始一一列舉「以後不能吃的食物」。