陳女士，54歲，最近一個月覺得疲倦，於是到醫院進行健康檢查，一週後報告出爐，糖化血色素:10.2%， 空腹血糖168 mg/dl，醫師診斷為第2型糖尿病，開立降血糖藥物服用。陳女士經診斷糖尿病深感焦慮，家人也認為一開始就吃糖尿病的藥，就會吃一輩子，鼓勵陳女士先不要吃藥，飲食控制，少吃米飯、水果，血糖就會下降。
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成大醫院營養師 柯玉珍
三餐之中，由於早餐前內分泌最活躍，造成早餐飯後血糖上升最為明顯，而飯後血糖是導致國人糖尿病控制不佳之重要因素。因此血糖控制要從早餐做起，對於糖尿病人早餐如何吃出穩定的飯後血糖有以下建議：
蔡明翰醫師
Q:我的老公是B型肝炎帶原者，而且罹患糖尿病已經10幾年。他的血糖控制的不理想，雖然服用三種降血糖藥物，但是糖化血色素仍時常都超過9.0%。醫師建議他增加藥物的劑量甚至注射胰島素，他還是不想吃太多西藥，擔心影響到他的肝功能。他最近聽到其他病友說每天喝山苦瓜汁能夠降低血糖。市面上有一些山苦瓜健康錠的廣告，好像可以幫助糖尿病人的血糖控制。