一般我們糖尿病病友在接受飲食衛教時,都會被提醒除了要控制醣份和熱量攝取外,也要同時減少油脂類的攝取。
糖尿病家族文章
天主教失智老人基金會社工主任 陳俊佑
現年72歲的劉仁海牧師,從50歲就是一位糖尿病友,除了規律用藥、定時回診,也改掉年輕時一餐吃三碗白飯的習慣(減至一碗),但是血糖的控制仍然不佳。在醫師的悉心問診下,發現原來是水果的量還是吃得太多,經過減量,才把血糖控制的宜。
財團法人糖尿病關懷基金會 戴東原董事長
案例為84歲的女性,在筆者的門診已經追蹤治療糖尿病10年了。她在70歲時得了糖尿病,2年後因丈夫過世即獨居,但子女住在附近,就近照顧她的起居,在證實糖尿病後一直在一家診所治療。
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輔仁大學民生學院營養科學系駱菲莉副教授
地中海飲食型態是國際上有人體證實依據的健康飲食方式,但究竟什麼是地中海飲食?食材容易取得嗎? 一般人容易烹煮嗎? 其實只要利用台灣的「當季在地食材」料理,同樣可以做出符合地中海飲食效果的健康飲食,幫你管理血糖唷!