糖尿病家族文章

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編者的話《2014 No.1 糖尿病家族》
詹錕鋙總編輯
　　行政院衛生福利部最新版的「國民健康指標」建議飲食原則應為：少油、少鹽、少糖、高纖維。新版的「每日飲食指南」更修正以全穀根莖類取代五穀根莖類，建議每天至少三分之一主食為全穀類，以增加微量營養素及膳食纖維的攝取，預防慢性病的發生。
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果糖是好糖好嗎?
台灣營養基金會執行長 吳映蓉  
　　還記得小時候老阿嬤煮綠豆湯、紅豆湯時，用的是砂糖也就是蔗糖，來熬煮出一鍋甜蜜的湯品，其實，砂糖到目前為止，還是我們最常用的糖。但是，有一陣子因為某個廣告出現『xx果糖是好糖』的字眼，從此，果糖真的流行了起來，不但味道好又方便，再加上廣告的宣傳，讓大家都覺得果糖還真是一個「好糖」呢！但是『果糖』真的是好糖嘛？真的比『蔗糖』好嗎？
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